Ataliba #2

Ataliba é o segundo nome do dono, José Ataliba Petters, que diz ter ganho essa nomeação por terem falado à mãe dele que a palavra atrai sucesso. Os irmãos de José Ataliba, filhos e netos também carregam o segundo nome desde então, mas apenas os homens.

José Ataliba Petters (E) e o irmão Darci Petters, na Churrascaria em Blumenau. Foto: Divulgação

Famílias que frequentam a churrascaria há três gerações continuam indo ao Ataliba pelo vínculo afetivo. "É tradição, o avô de alguém amava o restaurante, acostumou o filho e o neto a curtirem o ambiente e assim por diante", lembra Maria Luiza, neta de José Ataliba. "Temos clientes fiéis desde o começo". Outro fã de carteirinha é o Ronaldinho Gaúcho, que sempre que vem para a cidade faz questão de comer no Ataliba várias vezes, e leva com ele uma turma grande. Quando não quer aparecer, apenas contrata os assadores do restaurante para cozinharem no churrasco dele.

"Acredito que as pessoas se sintam confortáveis no Ataliba e escolhem o lugar pelo jeito diferente que temos de apresentar a comida. Tudo aqui é feito com muita paixão. Quem serve as carnes na mesa está conosco há muitos anos, colocamos a equipe nova para trabalhar na cozinha e aprender tudo, fazer parte da casa e aí sim, poder servir nas mesas. A experiência de quem serve dá segurança e conforto ao público".

O tempero e o modo de processo da carne do restaurante, que dispõe de cerca de dez distribuidores, são diferentes das tradicionais churrascarias gaúchas. Na carne existe um tempero secreto que o próprio José Ataliba criou e ensinou os assadores a fazerem após muita insistência. “Ainda bem que ele acabou cedendo e passou a receita adiante, antes dele falecer, no ano passado, em 2013”, lembra a neta. “Mas foi tudo tão satisfatório para ele, que não houve crise. Somos todos muito gratos”.

A picanha é a opção mais escolhida pelo público

Quando questionada sobre qual o queridinho do restaurante, ela foi direta: "a picanha é a preferida do público há muitos anos e não tem como negar". A churrascaria tem opções excelentes no buffet para quem é vegetariano, além de um preço diferenciado para o público. O restaurante também é famoso pela grande variedade de sobremesas deliciosas oferecidas. As opções mudam todos os dias cuidadosamente.

Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 11h às 15h30 e das 19h às 23h30. Domingo, das 11h às 16h30.
Telefone:  048 3333-0990

Mesa de doces